العطار الإسرائيلي ( داوود بن أبي نصر )
24
منهاج الدكان ودستور الأعيان في أعمال وتراكيب الأدوية النافعة للأبدان
شراب بنفسج يابس : نافع لآلام الصدور ويلين الطبيعة وينفع السعال : يؤخذ لكل عشرة أرطال سكر محلول كما تقدم من البنفسج العراقي الأزرق العطر الرائحة السالم من العفونة تسع أواق ينقع في ماء حار شديد الحرارة ويخلى حتى يبرد ، ويعاد على النار في قدر برام ويغطى بغطاء من خشب ، وتكون النار نار فحم ويغلى حتى ينقص منه الربع ، وينزل من على النار ويترك حتى يبرد ، ويمرس مرسا خفيفا ويصفى ويلقى عليه ذلك السكر المحلول ، ويؤخذ له قوام ويرفع ويكسر بماء عشر ليمونات معتدلة المائية ، أو بمحمود الأثر رطلا . شراب بنفسج رطب أخضر : يؤخذ من البنفسج الرطب رطلان منزوع من أعواده ، يكمر في ماء حار شديد الحرارة يوما وليلة في وعاء ضيق الفم ، ويمرس مرسا خفيفا ، ويلقى عليه بعد التصفية عشرة أرطال سكر محلول ، كما تقدم ، ويرفع ويستعمل ، ويكسر بماء عشر ليمونات خضر معتدلة المائية أو بمحمود الأثر رطلا . شراب بنفسج مكرر : منسوب إلى ابن التلميذ : بنفسج رؤوس طري مقطوع القضبان رطل واحد يكمر في عشرة أرطال ماء حار شديد الحرارة ، ويترك حتى يبرد ، ويمرس مرسا خفيفا ، ويصفى ويغلى ذلك الماء ، ويكمر فيه رطل ثان كذلك ست دفعات ، أو سبع دفعات ، وأكثرها عشر دفعات ، وأقلها خمس دفعات ويوزن ما بقي من الماء ويغلى عليه وزنه من سكر وعسل عال ، وأنا كررته سبع دفعات ، وزنته فجاء وزنه ستة أرطال ، فعملته بوزنه سكرا وترنجبينا نصفين بالسوية ، وجاء مليحا قويّ الفعل ولم يحتج إلى ما يكسره ، وعدد الرطل ألف ومائتا زهرة بشد الغيط المائة زائدة سبعة . شراب بنفسج مكرر أيضا من اليابس : يؤخذ بنفسج يابس كما تقدم لكل عشرة أرطال من السكر ثلاثة أرطال وثلث من البنفسج . وأما صورة عمله فيؤخذ من البنفسج العراقي الجيد تسعة دراهم ، وينقع في ماء حار شديد الحرارة ويترك حتى يبرد ويغلي بنار هادئة ، ويمرس مرسا خفيفا ، ويصفى ويعاد الماء على النار ويغلى ويكمر فيه زهر ثان وزن الأوّل ، كذلك ست دفعات ، ثم تأخذ جميع الزهر الذي كمرته وتصفيه وتحل فيه سكرا وترنجبينا رطلا نصفين بالسوية ، فإنه يجيء أحسن وأكثر إسهالا ، ويؤخذ له قوام الأشربة التي يؤمن عليها الفساد ، ويضاف إليه الماء الأوّل ، ثم يقوم على نار جمر لئلا يفسد وأنت تحركه ويرفع ويستعمل ، ويكون لكل رطل سكر وترنجبين خمس أواق زهر بنفسج وهو جيد نافع إن شاء اللّه تعالى . شراب الزوفا : من الإرشاد نافع من السعال الحادث عن النزلات ، وهو يلين الصدر من اليبس ، وينفع من ضيق النفس : أصل السوس مرضوضا مجرودا عشرون